About
私たちのこだわり

美味しさだけで終わらない、
食の体験を。

 

李暁七マーラータンが大切にしているのは、一杯の麻辣湯を通じて、「食べる」ことの楽しさだけでなく、選ぶ、感じる、整える――そんな、五感で味わう体験そのものを提供することです。素材は、新鮮さと安全性を第一に。

店頭に並ぶ食材は、仕入れ・保存・管理まで丁寧に行い、お客様にいつでも安心してお選びいただける状態でご提供しています。

また、スープや具材の組み合わせだけでなく、セルフ調合のタレや食べる空間そのものも“自由”に満ちた設計に。
気軽だけれど、雑にはしない。
そんな姿勢で、空間とサービスの細部にも配慮を重ねています。

おひとりさまでも、初めての方でも、構えることなくご来店いただけるように。
そして何度でも、「今日はこれにしよう」と、楽しんでいただけるように。

美味しさに、やさしさと気くばりを添えて。
李暁七マーラータンは、日々の中でふっと食べたくなるような、“また行きたい”と思える麻辣湯を目指しています。

 

Concept
コンセプト

選んで楽しい、
食べてうれしい。

李暁七マーラータンは、お客様自身が食材・スープ・辛さ・タレを自由に選び、“自分にぴったりの麻辣湯”をつくる楽しさを大切にしたお店です。

​その日の気分や体調に合わせて、野菜を多めに、辛さを控えめに、あるいはしっかり辛く、ボリューム満点で。
 

選び方次第で、何度でも新しい味に出会えます。

「今日はどんな組み合わせにしよう？」

そんなワクワクとともに、毎日でも食べたくなる、やさしくて満足できる美味しさをお届けします。